张和平，男，博士、教授，博士研究生导师，2010年获得国家杰出青年科学基金；2012年入选“长江学者”奖励计划特聘教授；2013年入选“国家百千万人才工程”、并获“有突出贡献中青年专家称号”；2016年入选国家“万人计划”创新领军人才。所带领“乳酸菌与发酵乳制品应用基础研究”创新团队，相继入选了教育部创新团队发展计划（2009年）、科技部重点领域创新团队（2014年）、全国农业科研杰出人才及创新团队（2015年），并荣获“全国专业技术人才先进集体”称号。

先后获得“何梁何利科技创新奖”（2015年）、“内蒙古自治区科学技术特别贡献奖”（2013年度），“内蒙古自然科学一等奖”（2009年）、“内蒙古科技进步一等奖”（2012年）、“教育部科技进步二等奖”（2011年）、“内蒙古科技进步二等奖”（2007年）、“大北农科技成果奖”（2009年）和“内蒙古自治区杰出人才奖”（2009年）、“内蒙古中青年科技创新奖”、国务院颁发的“政府特殊津贴”等奖励。

先后荣获“全国先进工作者（2015年）”、“全国优秀科技工作者”（2010年），“内蒙古自治区草原英才”、“内蒙古自治区优秀教师”、“内蒙古自治区有突出贡献的中青年专家”、首届“内蒙古自治区科技标兵”、“内蒙古自治区高等学校科技创新标兵”，“内蒙古自治区五一劳动奖”，内蒙古“新世纪321人才工程”第一层次人选等荣誉称号。

以第一作者或通讯作者在Nature Communiacation、The ISME Journal和Molecular and Cellular Proteomics等SCI收录期刊发表论文100余篇，主编Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice (Springer出版社，2014)和《现代乳品工业手册》等论著8部；以第一发明人授权发明专利22项；以第一编制人员制修订地方标准7项。

现任“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任，农业部乳制品加工重点实验室主任，乳酸菌筛选与乳品发酵技术国家地方联合工程实验室主任，国家奶牛产业技术体系加工研究室主任，内蒙古绿色畜产品加工协同创新中心主任。

担任中国人民政治协商会议内蒙古自治区委员会第十一届常委，内蒙古自治区呼和浩特市第十四届人大代表。